La préfecture de Toyama promeut la nourriture avec des repas spéciaux|Le tourisme printanier arrive bientôt

Au début du mois de février, la préfecture de Toyama a organisé un événement pour les médias afin de promouvoir les sites touristiques printaniers et le goût de Toyama, le charme de Toyama « Actual food and feeling » Day à la boutique d’antennes « Japan Bridge Toyamakan » à Tokyo.
C’est la deuxième fois cette année que Japan Bridge et Yamakan participent à l’événement, après le spectacle de démolition de l’enterrement froid en janvier. Je me demande s’il y a un lien avec la préfecture de Toyama cette année. Un après-midi de semaine, j’ai terminé mon travail de bureau tôt et je me suis dirigé vers le pont du Japon et Yamakan. Au cours de l’événement, qui a duré environ 1 heure et 30 minutes, nous avons écouté les tendances touristiques dans la préfecture de Toyama et apprécié le goût de Toyama.

Au début, M. Tazaki, directeur de Japan Bridge et de Yamakan, a expliqué les visites touristiques et la nourriture saisonnières, comme l’événement des tulipes, qui devient un sujet brûlant au printemps. Il a également évoqué le succès récent de joueurs de la préfecture de Toyama tels que Hachimura, qui a été échangé aux prestigieux Lakers de Los Angeles de la NBA cette saison, et l’ancien Ozeki Asanoyama, qui tente de faire son retour. Après cela, nous avons parlé des trois sites touristiques dans la recommandation printanière des exploitants et des associations touristiques.

Tout d’abord, le « Temple Shokoji du Trésor National » dans la ville de Takaoka, dans la partie ouest de la préfecture. Ensuite, visite de la montagne « Tateyama Kurobe Alpine Route ». Enfin, le « Firefly Squid Maritime Sightseeing » commence en mars. Cela fait longtemps, mais je les ai tous visités. J’aimerais le présenter à la lumière de ma mémoire. Pour des informations de base, veuillez consulter le lien dans l’en-tête de la photo.

« Shokoji Temple » (Fushigi, Takaoka City), qui vient d’être désigné comme trésor national

Le temple Shokoji est situé à Fushigi, une ville de pêcheurs de la ville de Takaoka. En parlant de tourisme à Takaoka, il y a une image du « Trésor national Zuiryuji » près de la « gare de Takaoka » sur le chemin de fer Ainokaze et Yama, et « Kanayacho » et « Yamamachisuji », qui sont d’importants quartiers de préservation des bâtiments traditionnels.

Fushigi doit se connecter de la gare de Takaoka à la ligne JR Himi, et de nombreux voyageurs se rendent sur la côte d’Amaharu ou à Himi au-delà. Fushigi est une ville avec des maisons de ville et une architecture de style occidental qui nous rappellent la prospérité qui était bondée de bateaux Kitamae à l’époque d’Edo, mais il n’y avait pas beaucoup de touristes qui visitaient.
Le « temple Shokoji » a soudainement attiré l’attention en octobre 2022, lorsque les deux bâtiments du temple, le « hall principal » et le « grand hall et dai cérémoniel », ont été signalés comme trésors nationaux par le Conseil national des affaires culturelles, et officiellement désignés en décembre. Il s’agit du deuxième cas dans la préfecture de Toyama en 25 ans depuis que « Zuiryuji » a été désigné trésor national en 1997.

Le temple de Shokoji fait l’objet de travaux de conservation et de réparation dans le cadre d’un plan de 23 ans de Heisei 10, mais les travaux de restauration des deux bâtiments désignés comme trésors nationaux ont été achevés en mars 2021. « Immédiatement après la publication de la nouvelle du Rapport sur le Trésor national, le nombre de visiteurs a été multiplié par six à sept, et l’effet du Trésor national est clair. » (Société de préservation et d’utilisation des matériaux culturels de Shokoji). À l’heure actuelle, il semble que beaucoup de gens se rendent directement au temple et rentrent chez eux, mais au printemps, le nombre de personnes qui se promènent dans les rues de Fushigi augmentera. Il y a aussi plusieurs cafés en ville. Quand je me promène dans la ville, je suis reconnaissant qu’il y ait un endroit où m’arrêter.

Profitez de la visite de la montagne sur la « Route alpine de Tateyama Kurobe » (ville de Tateyama)

L’itinéraire touristique de montagne « Tateyama Kurobe Alpine Route » est le plus grand site touristique de la préfecture de Toyama. Vous ne pouvez pas entrer dans la voie de circulation de 37,2 km en voiture privée. Depuis la gare de Tateyama, prenez le téléphérique, le bus Kogen, le trolleybus et le téléphérique jusqu’à l’objectif que vous vous êtes fixé pour la journée. Bien qu’il soit montagneux, il est méticuleusement entretenu, ce qui vous permet de voyager en toute sécurité. Mais il est si vaste que vous devez bien planifier vos voyages, vos promenades, vos repas et vos retours. En plus de la recherche de cours modèles, si vous êtes inquiet, vous pouvez faire une visite parrainée par une agence de voyages.

À partir de la mi-avril environ, la « Snow Valley » ouvrira ses portes au public, où vous pourrez vous promener entre d’énormes murs de neige de près de 20 mètres de haut. À partir de ce moment, il devient animé par les touristes nationaux et les touristes réceptifs.
Le journaliste s’y est rendu en plein été, lorsque la canicule se poursuit. Échappez à la chaleur au pied de la montagne. Même si je n’ai pas l’habitude de grimper en montagne, je me tiens sur le flanc de Tateyama, une montagne célèbre au Japon, et je profite du paysage magnifique et de la brise agréable qui s’étend devant moi. Il serait également merveilleux de voir les feuilles d’automne devenir vertes en été.
Si vous entrez dans la route alpine Tateyama Kurobe, vous passerez une journée. Ce n’est pas un endroit que vous pouvez visiter souvent, donc quand le visiter est délicat.

Spectacle en direct de pêche au calmar de luciole « Hotaru squid sea sightseeing » (Ville de Namerikawa)

« Firefly Squid Maritime Sightseeing » commencera en mars. Jusqu’en mai, l’interdiction de la pêche au filet fixe du calmar luciole, également appelée le mystère de la baie de Toyama, sera levée sur la côte de Namerikawa. Si vous prenez un bateau touristique, vous pouvez observer la pêche de près du bateau de pêche aux calmars lucioles, qui fonctionne depuis tôt le matin.

Pendant cette période, l’exploitant de l’aquarium de calamars lucioles près du port de pêche de Namerikawa et le personnel de la mairie seront en charge du bateau touristique. À cette période de l’année, le rythme de travail de la personne responsable change et il gère le fonctionnement des bateaux touristiques qui se rencontrent à 2h00 du matin, partent à 2h30 du matin et reviennent au port à 4h00 tous les jours. « Quelque chose comme ça s’est produit, et nous gérons minutieusement le vol en toute sécurité », a déclaré WAVE Namerikawa. Quand je monte à bord, je veux m’occuper du personnel.

Une matinée maussade attend les passagers. Le soir, lorsque vous arriverez à Namerikawa de loin, vous aurez immédiatement envie de déguster un repas et du saké local dans un izakaya. Peut-être que je vais y aller une deuxième fois. Finalement, à 24h00 du matin, je suis retourné dans ma chambre d’hôtel. Vous devez être au point de rendez-vous deux heures plus tard. Le journaliste connaît une personne qui ne s’est pas présentée dans le hall de l’hôtel avant de se rendre au point de rendez-vous. J’étais reconnaissant envers cette personne. Si vous pouvez sentir le saké et venir au lieu de rendez-vous de l’air acidulé avant de naviguer... De plus, comme le départ des bateaux touristiques dépend de l’état de la mer, il est préférable de considérer le taux de départ à environ la moitié. « Firefly Squid Maritime Sightseeing » semble être vécu par ceux qui ont conquis sur eux-mêmes et ont le ciel de leur côté.

Ces trois lieux, à l’exception du « Temple Shokoji », sont des sites touristiques célèbres représentant la préfecture de Toyama. Le « temple Shokoji », devenu un trésor national, deviendra également un lieu incontournable dès le printemps. D’autre part, il y a beaucoup d’endroits agréables dans la préfecture de Toyama qui ne sont pas célèbres ou populaires. Il ne s’agit pas d’une installation touristique avec des entrées et des sorties, mais d’une vue superbe que vous rencontrez en conduisant et d’une vieille ville. Lorsque vous vous rendez dans un grand lieu touristique, je veux que vous fassiez activement un détour. Vous êtes sûr de trouver des paysages mémorables.

L’apparition d’un ensemble spécial de fruits de mer et de plats locaux de Toyama

Pendant que j’écoutais l’histoire, on m’a apporté un grand plateau de nourriture. Le plateau est garni de fruits de mer et de plats locaux de Toyama. Ce n’est pas que le plateau soit petit. Chaque plat contient au moins une portion. J’ai ressenti de l’enthousiasme à l’idée de faire goûter la vraie chose, pas de la goûter. Après la distribution de la nourriture à l’ensemble de la vingtaine de participants, nous avons écouté une explication du menu de M. Jun Hamamori, le chef cuisinier du restaurant japonais « Toyama Hamasaku ». L’explication des ingrédients est une recette qui rehausse la saveur umami du plat.

La description de chaque plat est un peu floue, mais regardez les photos et les noms des plats. Je pense que cela seul vous fera ressentir le charme de la nourriture de Toyama. Cette fois, le décor qui a réuni des ingrédients uniques à Toyama était un chef-d’œuvre.

【Ensemble spécial】

Mâchez et mangez chaque bouchée. Je hoche la tête spontanément. Un par un, les participants s’assoient face à l’avant. Le siège du journaliste est au milieu. Quand je regarde les gens autour de moi, je vois qu’ils acquiescent. Hochez la tête après chaque bouchée. Certains hochaient la tête avec de grands yeux, tandis que d’autres hochaient la tête lentement et verticalement.

Cet ensemble est spécial. Je ne pense pas qu’il y ait un restaurant dans la préfecture de Toyama qui propose ce genre de nourriture. Ce n’est même pas un menu standard ici à Toyama Hamasaku. Il ne fait aucun doute que c’est le chef cuisinier qui a imaginé ce repas spécial. Le reste est laissé au jugement du lecteur.

Cette fois, après la cuisine froide à queue jaune en janvier, j’ai pu manger et ressentir le pouvoir de la nourriture délicieuse à Toyama, comme le nom de l’événement l’indique. Je veux aller dans la préfecture de Toyama pour la première fois depuis longtemps.

Huit ans après que l’image de la préfecture de Toyama a changé

Le shinkansen Hokuriku « Toyama » a ouvert ses portes en 2015 et fêtera son huitième anniversaire le mois prochain. Au cours de cette période, le nombre de personnes qui connaissaient la préfecture de Toyama a augmenté, et l’image de la préfecture de Toyama en tant que préfecture avec une nourriture délicieuse, principalement des fruits de mer, a été établie comme vu de Tokyo et d’autres lieux d’origine. Dans le classement des préfectures où la nourriture est délicieuse annoncée par les organismes de recherche et les médias, la préfecture de Toyama est Top 10 Dans les fruits de mer Retour au début Il devient aussi. Il existe une variété de sources, mais les résultats de chaque entreprise sont généralement similaires.

Avant l’ouverture du Shinkansen, on disait que Hokuriku était une île isolée sur terre. Accès difficile en train depuis Tokyo. Le train express limité qui partait directement d’Osaka prenait beaucoup de temps. De plus, Kanazawa se dresse devant la préfecture de Toyama. De plus, la distance en ligne droite de la mer de l’Est semble être proche, mais elle est étonnamment éloignée car elle passe au-dessus des montagnes. Les habitants de la préfecture d’Aichi étaient allés jusqu’à Hiba Takayama dans la préfecture de Gifu.

En gros, il n’y avait pas assez de touristes dans la préfecture de Toyama à cette époque pour parler de nourriture. La municipalité n’était pas non plus active dans la promotion du tourisme. Je ne l’ai pas vu récemment, mais j’ai l’impression qu’il faisait rouler un train d’emballage sur la ligne Yamanote.

Pourquoi la nourriture dans la préfecture de Toyama est-elle si bonne ?

Est-ce parce que nous avons la chance d’avoir la nature et que nous avons une abondance d’ingrédients ? Le Japon est entouré par la mer et boisé à 67 %. Chaque région est riche en ingrédients. Chaque ville annonce qu’elle a des ingrédients en abondance. Cependant, le phénomène d’autosuffisance alimentaire de 38 % (consommation calorique) est étrange. C’est difficile à dire parce que c’est le résultat d’une stratégie nationale.
Revenons à l’histoire. Lorsqu’il s’agit de se souvenir des préfectures à partir d’ingrédients et de plats, il peut s’agir de destinations de voyage, de restaurants locaux où vous vous rendez occasionnellement ou des médias. Je peux comprendre l’importance de la mise en place du classement préfectoral des repas délicieux annoncé par les médias.
Pourquoi les personnes interrogées votent-elles pour la préfecture de Toyama ? J’ai pensé à la préfecture de Toyama avec une nourriture délicieuse comme point de départ.

Les défis de la préfecture de Toyama concernant l’ouverture de l’extension de Hokuriku Shinkansen

Contrairement au score alimentaire très réputé, le score du tourisme est un peu inquiétant. Récemment, la préfecture de Toyama a été classée comme une préfecture où vous voulez aller pour faire du tourisme. Basses années 20 est en place. Après l’ouverture du Hokuriku Shinkansen, il était à la 10e place. Kanazawa, dans la préfecture voisine d’Ishikawa, est un habitué du top 10. Lorsqu’ils choisissent une destination ou un hébergement, les voyageurs prennent souvent des décisions basées sur la « nourriture » ainsi que sur les « sources chaudes » et les « paysages ». Dans ce cas, il semble que la préfecture de Toyama n’ait pas été en mesure d’utiliser pleinement le charme de la nourriture pour le tourisme.

En prévision de l’ouverture du Shinkansen Hokuriku « Fukui-Tsuruga extension » en mars 2023, l’attention de la région de Hokuriku se déplacera vers Kanazawa à partir du mois prochain, il y a un an. La préfecture de Fukui est un ministère du Territoire, des Infrastructures, des Transports et du Tourisme qui a été découvert à l’automne 2020. Retards de construction J’ai léché le jus amer qui a retardé l’ouverture de l’entreprise d’un an. Avec cela comme tremplin, nous nous efforçons depuis l’année dernière de promouvoir les destinations gastronomiques et touristiques. J’ai eu des nouvelles des départements concernés de la préfecture à plusieurs reprises, et le moral du personnel est généralement élevé.

D’une certaine manière, la préfecture de Toyama célèbre pour la deuxième fois l’ouverture du shinkansen Hokuriku. Cette fois, en plus des voyages de nuit comme destination finale du voyage, il sera nécessaire de diffuser des plans et des contextes à court terme, tels que des excursions d’une journée où vous pouvez descendre à la station d’arrêt Shinkansen sans passer par là sur le trajet aller-retour. Pouvons-nous utiliser le charme de la nourriture pour le tourisme ?
En tout cas, j’espère qu’au printemps prochain, les trois préfectures d’Hokuriku s’uniront pour animer les voyages au Japon.