La ville de Himi organise le « Secret Kombu Summit » dans 18 magasins de la région métropolitaine de Tokyo|Grand Prix par vote
La ville de Himi, dans la préfecture de Toyama, organisera le « Secret Kombu Summit » du 1er octobre (dimanche) au 24 novembre (vendredi) 2013 dans les restaurants de la région métropolitaine de Tokyo et de la ville sur le thème de la cuisine créative de varech. (Photo : « Burger à la sauce soja avec des galettes imbibées de varech (1800 yens) » @ベーカーバウンス)
Le « Secret Kombu Summit » se tiendra dans 18 magasins de la région métropolitaine de Tokyo et 6 magasins dans la ville de Himi. Les personnes qui ont mangé le menu original de varech au magasin évalueront le goût, l’apparence, le prix, etc., et voteront sur le Web pour décider du grand prix.
Les magasins participants s’appellent « Tsunagu Places » et divers types d’entreprises telles que la cuisine japonaise, américaine et les bars y participeront. À Tokyo, il y a des avantages et des inconvénients (Ebisu), un bar portuaire (Nakameguro), un Baker Bounce (Sangenjaya), etc. Les magasins sélectionnés pour Tsunagu sont soumis à l’utilisation d’ingrédients Himi et au désir de soutenir Himi. Parallèlement à cette initiative, la ville de Himi a publié une brochure web intitulée « Himibimi vol.4 ».
La ville de Himi fait la promotion de « Je veux que vous mangiez des plats de varech et que vous rejoigniez le Himi Kitoki et le fan club en vous inscrivant par e-mail lors du vote ».
