Dégustez la soupe de crabe de l’ensemble du crabe Seiko « Mikuni Minato Crab Festival 2024 » aura lieu.
Le « Mikuni Minato Kani Festival 2024 » se tiendra le samedi 16 novembre et le dimanche 17 novembre 2024 dans un lieu spécial à Mikuni Sunset Beach dans la ville de Sakai, dans la préfecture de Fukui. Le festival a eu lieu peu de temps après la levée de l’interdiction d’Echizen, et l’organisateur était le comité exécutif du festival Mikuni Minato Kani. (Photo : Crabe Seiko « soupe de crabe » / Courtoisie : Fukuiro)
Sur place, il y aura une variété de stands, y compris un coin de vente spécial à Echizen, « Mikuni Gourmet Yokocho » où vous pourrez déguster des gourmets locaux, et un « marché fraîchement pêché » où vous pourrez trouver des fruits de mer frais et des produits de la mer transformés. Il convient de noter en particulier la spécialité « Crab Soup », qui utilise une tasse entière de « crabe Seiko », et sera vendue pour une durée limitée de 2 500 repas pendant deux jours (prix indéterminé au 29/10).
L’événement aura lieu de 6h00 ~ 15h00 les deux jours.
Pour un accès local, descendez à la gare d’Ashihara Onsen sur le Hokuriku Shinkansen et prenez le bus Keifuku (ligne Higashihirobo) jusqu’à Sunset Beach-mae pendant environ 45 minutes. Vous pouvez également descendre à la gare de Fukui, prendre le chemin de fer Echizen jusqu’à la gare de Mikuniko pendant environ 50 minutes, puis marcher pendant 5 minutes. Le lieu est situé à environ 5 minutes en voiture de Dongjiebo.
L’interdiction de pêche à Echizen sera levée le mercredi 6 novembre. L’Echizen est un crabe des neiges mâle qui est débarqué dans un port de pêche de la préfecture de Fukui et qui a une étiquette jaune sur ses pattes.
De plus, en novembre et décembre, une femelle crabe des neiges « Seiko crab » arrive également sur le marché. Le crabe Seiko se caractérise par l’enfant interne de l’ovaire, le miso de crabe, et l’enfant extérieur enveloppé de bulles (œuf fécondé), et vous pouvez sentir la différence dans le miso de crabe, qui est important pour la fraîcheur, lorsque vous le dégustez localement.
De plus, le prix de vente d’un crabe était de 30 000 yens ~ 60 000 yens pour Echizen et de 700 yens ~ 4 000 yens pour le crabe Seiko l’année dernière, mais il variera en fonction de la situation de débarquement après la levée de l’interdiction de pêche.
