En raison de la chaleur extrême, le « Festival de l’huître d’Akkeshi » a été reporté à novembre, mais on s’attend à ce qu’il améliore le goût
L’Association du tourisme d’Hokkaido a annoncé hier que le 61e festival de l’huître d’Akkeshi, qui devait se tenir en octobre 2023, sera reporté au samedi 18 novembre et au dimanche 19 novembre. (Photo reproduite avec l’aimable autorisation de l’Association du tourisme d’Atsugishi)
La raison du report est l’alimentation insuffisante des huîtres sous l’influence de la chaleur intense de l’été. L’ostréiculture à Akkeshi est cultivée tout au long de l’année tout en les déplaçant vers le lac Akkeshi et la baie d’Akkeshi où la température de l’eau est plus basse. Les huîtres qui ont fini de pondre en été ingèrent généralement du plancton et grandissent, mais cet été, en raison de la chaleur extrême et de la température élevée de l’eau, le manque de plancton, a retardé la croissance de la chair des huîtres.
Cette année marque le 61e anniversaire du festival de l’huître d’Akkeshi. Sur le site, Konohi Park, il y aura des stands vendant des fruits de mer tels que des huîtres et des palourdes. De plus, il y a aussi une location de tables de grillades (payantes), vous pouvez donc participer les mains vides. L’entrée et le parking (1 300 voitures) sont gratuits. De plus, les événements et les temps d’attente au cours de la période sont réajustés. L’accès au lieu de l’événement se fait à environ 20 minutes en bus depuis la gare JR « Hanasaki Line Atsugishi ».
La ville d’Atsugishi est située dans la partie sud-est d’Hokkaido et dans le parc quasi-national Atsugishi Kiritabu Kombumori. Le nom de la ville est dérivé du mot aïnou « Akkeshi », qui signifie « un endroit avec beaucoup d’huîtres ». C’est l’une des principales zones de production d’huîtres à Hokkaido, et vous pouvez déguster des huîtres crues tout au long de l’année.
L’Association du tourisme d’Atsugishi fait la promotion du fait que « novembre est une période où la température baisse considérablement et le goût des huîtres augmente.
