Début de la pêche automnale des « crevettes cerises » dans la baie de Suruga | Profitez de l’agitation des crevettes cerises

Au port de pêche de Yui, dans la baie de Suruga, l’interdiction de la pêche automnale des « crevettes cerises » sera levée le 1er novembre et la pêche se poursuivra jusqu’au lundi 25 décembre. Pendant la saison de pêche, des menus de crevettes cerises fraîchement pêchées sont proposés dans le « Hama Kakiageya » géré directement par la coopérative de pêche au port de pêche de Yui et dans les restaurants de la ville de Shizuoka.

Les crevettes cerises sont une ressource rare que l’on ne trouve que dans la baie de Suruga et à Taïwan dans le monde, et elles ne peuvent être consommées crues que dans la baie de Suruga. À « Hama Kakiageya » au port de pêche de Yui, les crevettes cerises crues qui ont été pêchées sont servies fraîchement pêchées pendant la saison de pêche d’automne. Le « Raw Cherry Shrimp Bowl » et le « Kakiage Bowl » recommandés sont tous deux au prix de 1 000 yens. En outre, des « kakiage soba et udon » sont également vendus.

Les heures d’ouverture sont de 10h00 ~ 14h00 les vendredis, samedis, dimanches et jours fériés (également lorsqu’elles se terminent vers midi), et les numéros sont distribués à partir de 7h00 et s’alignent dans l’ordre à partir de 9h50. De plus, le bureau de vente directe dans le port de pêche ouvre à 8h00.

La pêche à la crevette cerise dans la baie de Suruga quitte le port de pêche à minuit et y revient le matin. La nuit, les crevettes cerises sont prises dans des filets alors qu’elles remontent des profondeurs de la mer jusqu’à la surface de la mer. Dans la baie de Suruga, il n’est débarqué qu’au port de pêche de Yui et au port de pêche d’Oigawa.

La sœur de la coopérative de pêche Yui déclare : « Je recommande les crevettes cerises crues rares, mais je recommande vivement le kakiage, et 80 % ou 90 % du kakiage est rempli de crevettes cerises. »