Ouverture d’un grand quartier de restaurants temporaires « NOTOMORI » à l’aéroport de Noto, également pour le co-working
Le 2 novembre 2024, un quartier de restaurants temporaires « NOTOMORI » a ouvert ses portes à l’aéroport de Noto, dans la ville de Wajima, dans la préfecture d’Ishikawa. Créé pour soutenir la reconstruction après le tremblement de terre de la péninsule de Noto, cet établissement abrite six restaurants dans la région de Noto.
« NOTOMORI » offre ses propres saveurs uniques, notamment « Kokaen » dans la ville de Wajima, le restaurant local « Oshokuro Motarakan », « Noto Satoyama Shokudo Zen », qui est populaire pour son authentique curry de bœuf dans la ville d’Anamizu, et « Teraokado », un restaurant spécialisé dans les plats de viande dans la ville de Shiga. Après les dégâts causés par le tremblement de terre dans la péninsule de Noto, il a fallu 11 mois à chaque magasin pour reprendre ses activités dans des magasins temporaires.
L’établissement est entièrement équipé d’une connexion Wi-Fi et peut être utilisé comme espace de co-working pendant l’heure du café. De plus, il y a un espace événementiel pour 100 personnes équipé de projecteurs et d’écrans, qui devrait être utilisé comme lieu de revitalisation et d’échange communautaire.
Le premier jour de l’ouverture, des représentants du gouvernement local et des bénévoles qui s’étaient précipités de tout le pays pour soutenir Noto ont visité et apprécié le goût de Noto. Le propriétaire de Kokaen a déclaré : « J’ai l’impression que nous commençons enfin à déménager et nous voulons faire de notre mieux avec les six magasins. »
Le restaurant est ouvert de 6h00 ~ 22h00 et est divisé en petit-déjeuner (6h00 ~ 9h00), café (9h00 ~ 17h00) et dîner (17h00 ~ 22h00). Le déjeuner ne sera pas fourni. Irrégulièrement.
Développement d’installations temporaires pour la reconstruction de Noto
Après le tremblement de terre de la péninsule de Noto, des rues commerçantes temporaires ont ouvert en août près de la rue Ipponsugi à Nanao City et de la station Togikai Kaido Road dans la ville de Shiga, et en septembre, « Suzunari Shokudo » a ouvert ses portes sur le campus Suzunari de la station Roadside à Suzu City. En octobre, « Anamizu Smile Marche » apparaîtra près de la gare d’Anamizu sur le chemin de fer Noto dans la ville d’Anamizu, et le 9 novembre, une nouvelle rue commerçante temporaire devrait ouvrir à Monzencho, dans la ville de Wajima.
Ces efforts sont soutenus par les gouvernements locaux Organisation des petites et moyennes entreprises (PME) Nous procédons à l’utilisation des subventions.
La période d’occupation des entreprises qui s’installent dans la rue commerçante temporaire est fixée à environ 2 ans ~ 5 ans selon chaque installation, et chaque exploitant commercial aura un plan spécifique de développement commercial après avoir quitté le magasin temporaire dans un laps de temps limité.
