Ito Kuemon de Kyoto vend le « Matcha Parfait d’Ume » pendant environ 2 semaines pour une durée limitée - Offrant une nouvelle expérience gustative de matcha et de prune
Ito Kuemon, un magasin de thé établi de longue date fondé à la fin de la période Edo, vendra « Ume no Matcha Parfait » (1 390 yens) pendant environ deux semaines à partir du 14 février 2025 (vendredi) dans trois magasins : Uji Main Store, JR Uji Ekimae Store et Gion Shijo Store.
Harmonie matcha x prune
En plus des ingrédients japonais tels que la gelée de matcha et la glace au matcha, le « Plum Matcha Parfait » utilise de la gelée de prune, de la pâte de haricots de prunes et de la purée de prunes, afin que vous puissiez profiter pleinement de la saveur des prunes. La garniture est décorée de bonbons aux prunes enveloppés dans de la pâte de haricots matcha, et l’acidité rafraîchissante et le goût profond du matcha sont harmonieux.
La riche saveur de la prune blanche de Chengju
Pour la gelée de prunes et la purée de prunes, nous utilisons du « Joshu Haku » cultivé dans la ville de Joyo, dans la préfecture de Kyoto. C’est une prune à la chair épaisse et à l’arôme moelleux, qui offre une nouvelle expérience gustative en combinaison avec le matcha.
Le prix de vente est de 1 390 yens et le service à thé est de 1 790 yens. Le service est limité à trois magasins : le magasin principal d’Uji, le magasin de la gare JR d’Uji et le magasin Gion Shijo.
