La ville de Minamiuonuma organise des réunions d’échange en ligne et sur place sur le thème de la nourriture et de la neige|Découvrez la fraîcheur pendant la saison de chaleur torride
La préfecture de Niigata et l’Organisation de promotion du développement communautaire de la ville de Minamiuonuma organiseront un séminaire en ligne le jeudi 4 août et une réunion d’échange local le samedi 10 septembre sur le thème du lien entre la neige et la nourriture à Minamiuonuma.
La vie de Minamiuonuma est soutenue par un cycle vertueux qui relie la neige et la nourriture, comme une culture alimentaire fermentée qui tire parti de la couverture neigeuse hivernale et la culture de cultures à partir de neige fondue.
Cette fois-ci, le séminaire en ligne (août) sera l’occasion pour les invités d’expliquer la relation entre la nourriture et la neige, comme Koshihikari de Minamiuonuma, et d’interagir avec les autres participants. La rencontre d’échange local (septembre) est un pompage d’eau de source, la cueillette de champignons à la ferme, un BBQ avec des ingrédients de saison, Salle à neige avec une température ambiante de 4°C Préparez des expériences telles que.
Le séminaire en ligne aura lieu le jeudi 4 août à 19h00~20h30. Capacité 50 personnes (gratuit). Pour postuler, Formulaire dédié (premier arrivé, premier servi) 。 La réunion d’échange local aura lieu le samedi 10 septembre à 10h45 (rendez-vous à la gare JR Echigo-Urasa) ~ 17h00 (renvoi). Le recrutement se fait parmi les participants au séminaire en ligne d’une capacité de 13 personnes (frais de participation de 5 000 yens).
Les organisateurs ont déclaré : « C’est la chute de neige hivernale qui apporte la riche culture alimentaire de Minamiuonuma, et la couverture neigeuse s’infiltre dans la terre et devient de l’eau de fonte qui nourrit les cultures. Je veux que vous pensiez à la neige pendant l’été chaud et que vous vous sentiez au frais. Je vais vous parler.
