Huit brasseries de saké locales se réunissent pour déguster du saké japonais à l’Exposition culturelle du saké Chikugo Shichikoku le 5 avril, à 25 minutes du Hakata Shinkansen, sur la pelouse en face de la gare
Le samedi 5 avril 2025, la « 9e exposition sur la culture du saké des sept royaumes de Chikugo » se tiendra sur la pelouse du parc régional de Chikugo dans la ville de Chikugo, dans la préfecture de Fukuoka, réunissant huit brasseries de saké locales. Il sera organisé par le Kyushu Geibunkan et coopéré par JR Kyushu.
Le jour de l’événement, sous le thème « Koi no Kuni ~Hitosomachi Chikugo~ », 8 brasseries de saké du bassin de la rivière Yabe (Goto Sake Brewery, Asahimatsu Sake Brewery, Takahashi Shoten, Kitaya, Nishiyoshida Sake Brewery, Shochu, Wakaba Sake Brewery, Kikubijin Sake Brewery et Tamamizu Sake Brewery) participeront, et un total de 41 marques seront disponibles (dont une brasserie de shochu).
Le lieu se trouve autour de la pelouse d’environ 300 mètres de la gare de Chikugo Funakoya, qui fait face à la rivière Yabe et est située dans le parc régional de Chikugo, le premier parc préfectoral du Japon, jusqu’au centre culturel du musée d’art de Kyushu. En cas de pluie, il se tiendra sous la voie ferrée surélevée de la gare.
La particularité de l’événement est un système de dégustation payant appelé « style Geibunkan ». Pour 200 ~ 1000 yens par tasse, les participants peuvent sérieusement choisir et déguster un saké local à la fois, et profiter d’une conversation avec le brasseur. Les organisateurs le décrivent comme « le plus bel événement de saké japonais au Japon ».
Au coin de la nourriture, de délicieuses spécialités de Chikugo telles que des fruits de mer marinés de la mer d’Ariake sont rassemblées. De plus, deux festivals Oiran Dochu sont organisés pendant l’événement, fusionnant le saké japonais avec la culture traditionnelle.
Les billets pour l’événement coûtent 1 000 yens pour les billets à l’avance et le jour même, et les billets à l’avance peuvent être utilisés pour 1 100 yens. Tous sont accompagnés d’un billet de loterie amusant. L’événement aura lieu de 11h00 ~ 17h00. L’accès au site se fait en 25 minutes depuis la gare de Hakata jusqu’à la gare de Chikugo Funakoya sur le Kyushu Shinkansen.
La préfecture de Fukuoka possède le cinquième plus grand nombre de brasseries de saké au Japon, avec 30 brasseries de saké dispersées dans la seule région de Chikugo. Chikugo Shichikoku est une zone des villes de Yame, Chikugo, Okawa et Miyama, centrée sur la gare de Chikugo Funakoya, et se caractérise par du riz à saké de haute qualité et une technologie de mouture du riz développée à partir des bassins des rivières Chikugo et Yabe.
L’année dernière, l’événement a attiré 5 000 personnes. Les organisateurs ont déclaré : « Nous espérons que les amateurs de saké locaux de l’extérieur de la préfecture se rassembleront en profitant de l’accès facile depuis Hakata, et nous espérons que les habitants de Kyushu en apprendront davantage sur le saké local du Japon. »
*La photo montre l’événement 2024
